วิธีการสั่ง สเต๊ก

วิธีการสั่ง สเต็ก

เวลาของการทำสเต็ก ขึ้นอยู่กับความสามารถส่วนบุคคล หากใช้เวลา น้อยยิ่งทำให้เนื้อสเต็กมีลักษณะที่ฉ่ำ ไม่แห้งและกลับกันหากใช้เวลามากเกินไป จะส่งผลให้เนื้อแห้ง และเหนียว ต่อไปนี้มีข้อแนะนำ ทำอย่างไร?เมื่อเราต้องการสั่งสเต็กบลู แรร์ หรือ เวรี แรร์(พิทส์เบิร์ก)การทำแบบใช้เวลาสั้นๆ เนื้อด้านนอกคล้ายเนื้อสด เนื้อในแดง ยังคงความเย็นอยู่แรร์ เนื้อด้านนอกมีสี น้ำตาลอม เทา เนื้อในตรงกลางแดง มีความร้อนเบาบาง